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ブログ
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2026年 3月ランチMENU
桷志田 黑寿司御膳ランチコース 3,850円（税込）
※写真はイメージです。 鹿児島は桜島を囲む錦江湾を始め、東シナ海、太平洋と海の幸をふんだんに味わえる数少ない場所です。また、霧島の麓からあふれ出る名水を利用した養殖も盛んです。新鮮な魚を握りだけでなく、煮物や、汁物など、熟成黒酢と共に存分に味わっていただける、贅沢なコースです。
- メイン
- ・黑にぎり寿司8貫
- メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、黒酢スイーツ、コーヒー
黒酢ランチコース 2,500円（税込） 〜 3,300円（税込）
※写真はイメージです。 下記からお好きなメイン料理をお選びいただけます。
- メイン
- 黒豚の黒酢酢豚
黒毛和牛の牛筋黒酢カレー&ビーフストロガノフ
鰆のグリルポシェ ～柑橘ソース～
蛤と菜の花のパスタ ～北海道産いくら添え～
酸辣湯麺
黒酢海老チリソース
鹿児島県産 低温調理 黒豚のロースステーキ - メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、ライスorパン、黒酢スイーツ、コーヒー
- 黒豚のおいしさを味わっていただく為に、低温調理を施しております。お肉の内側がピンク色をしておりますが十分に加熱しておりますのでご安心してお召し上がり下さい。
- 仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
黒豚の黒酢酢豚
2,500円（税込）
旨味成分が豊富な長期熟成黒酢を贅沢に使用し、コクと旨味を最大限に引き出しました。
鹿児島県産黒豚を使用し、中華料理「天外天」中川優氏直伝のレシピで仕上げた一品です。
黒毛和牛の牛筋黒酢カレー＆ビーフストロガノフ
2,500円（税込）
鹿児島大学との共同研究により丁寧に飼育された「放牧黒毛和牛」を使用。
肉本来の旨味が際立ち、黒酢を使った2種類のソースとも相性抜群です。
酸味と旨味が絶妙に絡み合うカレーと、濃厚でまろやかなビーフストロガノフ、ぜひお楽しみください。
鰆のグリルポシェ
～柑橘ソース～2,500円（税込）
香ばしく焼き目をつけ、ふっくらとやわらかく仕上げた鰆に、柑橘の爽やかな香りを生かしたソースを合わせました。鰆の淡く上品な旨みと、柑橘のやさしい酸味がほどよく重なり、ほのかな香りが一層食欲をそそります。
蛤と菜の花のパスタ
～北海道産いくら添え～2,500円（税込）
旨み豊かな蛤を丁寧に火入れし、ガーリックとバターの香りを重ねたソースに仕立てました。
ほろ苦い菜の花が春らしい彩りを添え、蛤から引き出した滋味深い出汁がパスタ全体にやさしくなじみ、北海道産いくらの程よい塩味が、味わいに心地よいアクセントを添えます。
酸辣湯麺
2,500円（税込）
熟成黒酢の豊かな酸味と深いコクに、香辛料のぴりりとした辛味を重ね、“桷志田”らしく丁寧に仕上げた一品です。
ほのかな酸味とマイルドな辛味が絶妙に調和し、胃腸から身体の内側へとじんわり温めてくれます。
黒酢レストランこだわりの、人気メニューをぜひご堪能ください。
黒酢海老チリソース
2,750円（税込）
黒酢の旨味がぎゅっと詰まった桷志田特製のエビチリソースは、プリプリの海老とスパイシーなソースが絶妙に絡み合い、一口ごとに深いコクと豊かな香りが広がります。
辛さとまろやかさのバランスが絶妙な、贅沢な海老チリをぜひご堪能ください。
鹿児島県産 低温調理 黒豚のロースステーキ
3,300円（税込）
鹿児島県産黒豚を桷志田の「肉やわらか酵素糀」に漬け込み、低温でじっくり火を通すことで、柔らかくジューシーに仕上げました。
バターと味噌を使ったコク豊かなソースが黒豚の旨味を引き立て、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。オーガニックランチコース 2,750円（税込）
※写真はイメージです。 黒酢の郷 桷志田は、オーガニックレストランとして2021年認定されました。
こちらは、鹿児島県産黒豚のリブロース〜黒酢デミグラスソース〜をメイン料理にご堪能いただけるメニューです。- メイン
- 鹿児島県産黒豚のリブロース～黒酢デミグラスソース～
- メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、ライス、黒酢スイーツ、コーヒー
上記の表示でお料理の有機食材率をご案内しております。
有機食材の割合表示マーク
95%以上
80%以上95%未満
50%以上80%未満
50%未満
鹿児島県産 黒酢もろみ黒毛和牛のステーキ 3,990円（税込）〜 6,050円（税込）
※写真はイメージです。 - メイン
- 極上もも肉ステーキ 3,990円（税込）
至極のサーロインステーキ 6,050円（税込）
二種類のソースからお好みの味をお選びください
ガーリック塩レモンソース、和風おろしゆずバターポン酢ソース - メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、ライス、黒酢スイーツ、コーヒー
- 黒豚のおいしさを味わっていただく為に、低温調理を施しております。お肉の内側がピンク色をしておりますが十分に加熱しておりますのでご安心してお召し上がり下さい。
- 仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
お子様ランチ 1,000円（税込）
※写真はイメージです。 - メイン
- オムライス、海老フライ
- メニュー
- 食前酢、ミニサラダ、おかず3種盛り、スープ、ドリンク＆黒酢スイーツ
- 仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
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2026年 2月ランチMENU
桷志田 黑寿司御膳ランチコース 3,850円（税込）
※写真はイメージです。 鹿児島は桜島を囲む錦江湾を始め、東シナ海、太平洋と海の幸をふんだんに味わえる数少ない場所です。また、霧島の麓からあふれ出る名水を利用した養殖も盛んです。新鮮な魚を握りだけでなく、煮物や、汁物など、熟成黒酢と共に存分に味わっていただける、贅沢なコースです。
- メイン
- ・黑にぎり寿司8貫
- メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、黒酢スイーツ、コーヒー
黒酢ランチコース 2,500円（税込） 〜 3,300円（税込）
※写真はイメージです。 下記からお好きなメイン料理をお選びいただけます。
- メイン
- 黒豚の黒酢酢豚
黒毛和牛の牛筋黒酢カレー&ビーフストロガノフ
金目鯛のポシェ アクアパッツァ
蛤と菜の花のパスタ ～北海道産いくら添え～
［自家製黒豚ハム使用］黒酢担々麺
黒酢海老チリソース
鹿児島県産 低温調理 黒豚のロースステーキ - メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、ライスorパン、黒酢スイーツ、コーヒー
- 黒豚のおいしさを味わっていただく為に、低温調理を施しております。お肉の内側がピンク色をしておりますが十分に加熱しておりますのでご安心してお召し上がり下さい。
- 仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
黒豚の黒酢酢豚
2,500円（税込）
旨味成分が豊富な長期熟成黒酢を贅沢に使用し、コクと旨味を最大限に引き出しました。
鹿児島県産黒豚を使用し、中華料理「天外天」中川優氏直伝のレシピで仕上げた一品です。黒毛和牛の牛筋黒酢カレー＆ビーフストロガノフ
2,500円（税込）
鹿児島大学との共同研究により丁寧に飼育された「放牧黒毛和牛」を使用。
肉本来の旨味が際立ち、黒酢を使った2種類のソースとも相性抜群です。
酸味と旨味が絶妙に絡み合うカレーと、濃厚でまろやかなビーフストロガノフ、ぜひお楽しみください。
金目鯛のポシェ アクアパッツァ
2,500円（税込）
ふっくらとやわらかくポシェした金目鯛に、魚介の旨味を凝縮したアクアパッツァソースを添えました。上品な甘味の金目鯛に黒酢のやさしい酸味が重なり、香草の香りがさらに食欲をそそります。
蛤と菜の花のパスタ
～北海道産いくら添え～2,500円（税込）
旨み豊かな蛤を丁寧に火入れし、ガーリックとバターの香りを重ねたソースに仕立てました。
ほろ苦い菜の花が春らしい彩りを添え、蛤から引き出した滋味深い出汁がパスタ全体にやさしくなじみ、北海道産いくらの程よい塩味が、味わいに心地よいアクセントを添えます。
［自家製黒豚ハム使用］黒酢担々麺
2,500円（税込）
中国四川省発祥と言われる「担々麺」を、熟成黒酢を使い“桷志田”らしく丁寧にアレンジした一品です。
仕上げにお好みで黒酢をふりかけていただくと、より豊かな香りとコクが広がります。
ほのかな酸味とマイルドな辛味が絶妙に調和し、身体の内側からじんわりと温まる味わいをお楽しみください。黒酢海老チリソース
2,750円（税込）
黒酢の旨味がぎゅっと詰まった桷志田特製のエビチリソースは、プリプリの海老とスパイシーなソースが絶妙に絡み合い、一口ごとに深いコクと豊かな香りが広がります。
辛さとまろやかさのバランスが絶妙な、贅沢な海老チリをぜひご堪能ください。鹿児島県産 低温調理 黒豚のロースステーキ
3,300円（税込）
鹿児島県産黒豚を桷志田の「肉やわらか酵素糀」に漬け込み、低温でじっくり火を通すことで、柔らかくジューシーに仕上げました。
バターと味噌を使ったコク豊かなソースが黒豚の旨味を引き立て、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。オーガニックランチコース 2,750円（税込）
※写真はイメージです。 黒酢の郷 桷志田は、オーガニックレストランとして2021年認定されました。
こちらは、鹿児島県産黒豚のリブロース〜黒酢デミグラスソース〜をメイン料理にご堪能いただけるメニューです。- メイン
- 鹿児島県産黒豚のリブロース～黒酢デミグラスソース～
- メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、ライス、黒酢スイーツ、コーヒー
上記の表示でお料理の有機食材率をご案内しております。
有機食材の割合表示マーク
95%以上
80%以上95%未満
50%以上80%未満
50%未満
鹿児島県産 黒酢もろみ黒毛和牛のステーキ 3,990円（税込）〜 6,050円（税込）
※写真はイメージです。 - メイン
- 極上もも肉ステーキ 3,990円（税込）
至極のサーロインステーキ 6,050円（税込）
二種類のソースからお好みの味をお選びください
ガーリック塩レモンソース、和風おろしゆずバターポン酢ソース - メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、ライス、黒酢スイーツ、コーヒー
- 黒豚のおいしさを味わっていただく為に、低温調理を施しております。お肉の内側がピンク色をしておりますが十分に加熱しておりますのでご安心してお召し上がり下さい。
- 仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
お子様ランチ 1,000円（税込）
※写真はイメージです。 - メイン
- オムライス、海老フライ
- メニュー
- 食前酢、ミニサラダ、おかず3種盛り、スープ、ドリンク＆黒酢スイーツ
- 仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
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2026 恵方巻ご予約承り中
今年も恵方巻のご予約を承っております。
一年に一度の桷志田ならではの恵方巻。
シャリには、10年熟成 桷志田 宝 を使用し、
まろやかで旨みのつまった特別な一本に仕上げました。
当店でしか味わえない厳選素材を使用した恵方巻。
皆さまのご健康とご多幸を願い、心を込めてお作りいたします。
▪ご予約締切：1月31日(土)
▪お渡し日・場所
2月2日(月)・2月3日(火)
・黒酢の郷 桷志田(霧島市福山)
・PANTOSU(鹿児島市伊敷)
▪配達について
同一箇所につき5本以上のご注文で配達可能
対象エリア：鹿児島市/姶良市/霧島市/垂水市
▪ご予約・お問合わせ
0120-028-962
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クリスマスディナー開催のお知らせ(終了しました)
【ご予約承り中】
クリスマスディナー会開催のお知らせ
若き天才ヴァイオリニスト大曲翔さんと弊社レギュラーピアニストの入来慶子さんが奏でる演奏と黒酢のスペシャルディナーをおたのしみください。
【演奏家】
〈ヴァイオリン〉大曲翔さん
アメリカ・ヨーロッパの世界大会で優勝し、力強く感情豊かな演奏で知られ、世界の主要ホールで演奏。タイタニック沈没100周年の追悼式典で演奏し、国際的なメディアで報道された。ゲーム音楽やアニメ、FIFAワールドカップのテーマソングにも参加し、20以上の収録作品を持つ。
〈ピアノ〉入来慶子さん
鹿児島出身でクラシックを中心にジャンルを問わずソロ、アンサンブルの活動、企業や行政、教育機関での企画も多く担当し、様々なニーズに合ったコンサートを開催されているピアニスト。
■開催日時 2025年12月20日（土） 受付開始 18:00 食事開始18:30
■場 所 黒酢レストラン黒酢の郷桷志田（鹿児島県霧島市福山町福山311-2）
■料 金 大人 お一人様 20,000円(税込) お子様 お一人様 7,700円 (税込) 幼児 お一人様 3,300円(税込)
※上記はジョージアワイン・クラフトビール・ソフトドリンク飲み放題込の金額となっております。
お車を運転のお客様、未成年者へのアルコールの提供はお断りしております。
【ご予約/お問合せ】
0995-55-3231
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2026年 1月ランチMENU
桷志田 黑寿司御膳ランチコース 3,850円（税込）
※写真はイメージです。 鹿児島は桜島を囲む錦江湾を始め、東シナ海、太平洋と海の幸をふんだんに味わえる数少ない場所です。また、霧島の麓からあふれ出る名水を利用した養殖も盛んです。新鮮な魚を握りだけでなく、煮物や、汁物など、熟成黒酢と共に存分に味わっていただける、贅沢なコースです。
- メイン
- ・黑にぎり寿司8貫
- メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、黒酢スイーツ、コーヒー
黒酢ランチコース 2,500円（税込） 〜 3,300円（税込）
※写真はイメージです。 下記からお好きなメイン料理をお選びいただけます。
- メイン
- 黒豚の黒酢酢豚
黒毛和牛の牛筋黒酢カレー&ビーフストロガノフ
金目鯛のポシェ アクアパッツァ
伊勢海老のパプリカクリームパスタ ～自家製カラスミ添え～
［自家製黒豚ハム使用］黒酢担々麺
黒酢海老チリソース
鹿児島県産 低温調理 黒豚のロースステーキ - メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、ライスorパン、黒酢スイーツ、コーヒー
- 黒豚のおいしさを味わっていただく為に、低温調理を施しております。お肉の内側がピンク色をしておりますが十分に加熱しておりますのでご安心してお召し上がり下さい。
- 仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
黒豚の黒酢酢豚
2,500円（税込）
旨味成分が豊富な長期熟成黒酢を贅沢に使用し、コクと旨味を最大限に引き出しました。
鹿児島県産黒豚を使用し、中華料理「天外天」中川優氏直伝のレシピで仕上げた一品です。黒毛和牛の牛筋黒酢カレー＆ビーフストロガノフ
2,500円（税込）
鹿児島大学との共同研究により丁寧に飼育された「放牧黒毛和牛」を使用。
肉本来の旨味が際立ち、黒酢を使った2種類のソースとも相性抜群です。
酸味と旨味が絶妙に絡み合うカレーと、濃厚でまろやかなビーフストロガノフ、ぜひお楽しみください。金目鯛のポシェ アクアパッツァ
2,500円（税込）
ふっくらとやわらかくポシェした金目鯛に、魚介の旨味を凝縮したアクアパッツァソースを添えました。上品な甘味の金目鯛に黒酢のやさしい酸味が重なり、香草の香りがさらに食欲をそそります。
伊勢海老のパプリカクリームパスタ ～自家製カラスミ添え～
2,500円（税込）
伊勢海老の旨味をじっくりと引き出し、濃厚でまろやかなパプリカクリームソースに季節の野菜を添えました。豊かな甘味のパプリカに黒酢のやさしいコクが重なり、伊勢海老の深い風味を一層引き立てます。
［自家製黒豚ハム使用］黒酢担々麺
2,500円（税込）
中国四川省発祥と言われる「担々麺」を、熟成黒酢を使い“桷志田”らしく丁寧にアレンジした一品です。
仕上げにお好みで黒酢をふりかけていただくと、より豊かな香りとコクが広がります。
ほのかな酸味とマイルドな辛味が絶妙に調和し、身体の内側からじんわりと温まる味わいをお楽しみください。黒酢海老チリソース
2,750円（税込）
黒酢の旨味がぎゅっと詰まった桷志田特製のエビチリソースは、プリプリの海老とスパイシーなソースが絶妙に絡み合い、一口ごとに深いコクと豊かな香りが広がります。
辛さとまろやかさのバランスが絶妙な、贅沢な海老チリをぜひご堪能ください。鹿児島県産 低温調理 黒豚のロースステーキ
3,300円（税込）
鹿児島県産黒豚を桷志田の「肉やわらか酵素糀」に漬け込み、低温でじっくり火を通すことで、柔らかくジューシーに仕上げました。
バターと味噌を使ったコク豊かなソースが黒豚の旨味を引き立て、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。オーガニックランチコース 2,750円（税込）
※写真はイメージです。 黒酢の郷 桷志田は、オーガニックレストランとして2021年認定されました。
こちらは、鹿児島県産黒豚のリブロース〜黒酢デミグラスソース〜をメイン料理にご堪能いただけるメニューです。- メイン
- 鹿児島県産黒豚のリブロース～黒酢デミグラスソース～
- メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、ライス、黒酢スイーツ、コーヒー
上記の表示でお料理の有機食材率をご案内しております。
有機食材の割合表示マーク
95%以上
80%以上95%未満
50%以上80%未満
50%未満
鹿児島県産 黒酢もろみ黒毛和牛のステーキ 3,990円（税込）〜 6,050円（税込）
※写真はイメージです。 - メイン
- 極上もも肉ステーキ 3,990円（税込）
至極のサーロインステーキ 6,050円（税込）
二種類のソースからお好みの味をお選びください
ガーリック塩レモンソース、和風おろしゆずバターポン酢ソース - メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、ライス、黒酢スイーツ、コーヒー
- 黒豚のおいしさを味わっていただく為に、低温調理を施しております。お肉の内側がピンク色をしておりますが十分に加熱しておりますのでご安心してお召し上がり下さい。
- 仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
お子様ランチ 1,000円（税込）
※写真はイメージです。 - メイン
- オムライス、海老フライ
- メニュー
- 食前酢、ミニサラダ、おかず3種盛り、スープ、ドリンク＆黒酢スイーツ
- 仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
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【年末年始のご案内】2025年12月～2026年1月
日頃より黒酢の郷 桷志田をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
年末年始の営業につきましては下記の通りとさせていただきます。
12月28日（日）9:00～15:00(レストラン open 10:30 l.o 14:00)
12月29日（月）休業日
12月 30日（火）休業日
12月 31日（水）休業日
1 月 1 日 (木) 休業日
1 月 2 日 (金) 初商い 9:00~17:00
(レストラン open 10:30 l.o 15:00 )
【お正月期間】
1月2日（金）～1月5日（月）
売 店 9：00～17：00
レストラン open 10:30 l.o 15:00
※期間中はお正月料金とさせていただきます。予めご了承ください。
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12月ランチメニュー
クリスマスランチコース¥3,300
※写真はイメージです。 季節の食材を贅沢に織り込み、華やかで心温まるクリスマス限定のランチコースをご用意しました。
前菜からメイン、デザートまで、ひと皿ごとに冬の味わいと特別感を感じられる内容となっております。
大切な方とのひとときや、自分へのご褒美ランチとして、聖なる季節の美味しさをゆったりとお楽しみください。- メイン
- ・黒さつま鶏レッグのグリル ～福山みかんのソース～
・真鯛のソテー ～サワーネーズソース～ - メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、黒酢スイーツ、コーヒー
黒酢ランチコース¥2,500〜 ¥3,300
※写真はイメージです。 下記からお好きなメイン料理をお選びいただけます。
- メイン
- 黒豚の黒酢酢豚
黒酢カレー&ビーフストロガノフ
市場直送 クロダイのポワレ 味噌バタークリームソース
放牧黒毛和牛のトマトパスタ たっぷりグラナパダーノチーズ
［自家製黒豚ハム使用］黒酢担々麺
黒酢海老チリソース
鹿児島県産黒豚 低温調理 黒豚のロースステーキ - メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、ライスorパン、黒酢スイーツ、コーヒー
- 黒豚のおいしさを味わっていただく為に、低温調理を施しております。お肉の内側がピンク色をしておりますが十分に加熱しておりますのでご安心してお召し上がり下さい。
- 仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
黒豚の黒酢酢豚
￥2,500
旨味成分が豊富な長期熟成黒酢を贅沢に使用し、コクと旨味を最大限に引き出しました。
鹿児島県産黒豚を使用し、中華料理「天外天」中川優氏直伝のレシピで仕上げた一品です。黒酢カレー＆ビーフストロガノフ
￥2,500
鹿児島大学との共同研究により丁寧に飼育された「放牧黒毛和牛」を使用。
肉本来の旨味が際立ち、黒酢を使った2種類のソースとも相性抜群です。
酸味と旨味が絶妙に絡み合うカレーと、濃厚でまろやかなビーフストロガノフ、ぜひお楽しみください。
市場直送 クロダイのポワレ 味噌バタークリームソース
￥2,500
市場から届いた新鮮なクロダイを皮目はパリッと、身はふっくらとポワレに。
味噌とバターを合わせたクリームソースは、コクがありながらもしつこさのない上品な味わいです。ひと口ごとに、香りと旨みがふわりと広がる余韻まで楽しめる一皿です。
放牧黒毛和牛のトマトパスタ たっぷりグラナパダーノチーズ
￥2,500
放牧黒毛和牛をじっくり煮込み、旨みが溶け込んだトマトソースに季節の野菜をたっぷりと。トマトのやさしい酸味に、黒酢のまろやかなコクが寄り添い、チーズの濃厚さを引き立てます。満足感がありながらも後味はすっきり。ご褒美時間にふさわしいパスタです。
［自家製黒豚ハム使用］黒酢担々麺
￥2,500
中国四川省発祥と言われる「担々麺」を、熟成黒酢を使い“桷志田”らしく丁寧にアレンジした一品です。
仕上げにお好みで黒酢をふりかけていただくと、より豊かな香りとコクが広がります。
ほのかな酸味とマイルドな辛味が絶妙に調和し、身体の内側からじんわりと温まる味わいをお楽しみください。黒酢海老チリソース
￥2,750
黒酢の旨味がぎゅっと詰まった桷志田特製のエビチリソースは、プリプリの海老とスパイシーなソースが絶妙に絡み合い、一口ごとに深いコクと豊かな香りが広がります。
辛さとまろやかさのバランスが絶妙な、贅沢な海老チリをぜひご堪能ください。鹿児島県産黒豚 低温調理 黒豚のポークステーキ
￥3,300
鹿児島県産黒豚を桷志田の「肉やわらか酵素糀」に漬け込み、低温でじっくり火を通すことで、柔らかくジューシーに仕上げました。
バターと味噌を使ったコク豊かなソースが黒豚の旨味を引き立て、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。オーガニックランチコース¥2,750
※写真はイメージです。 黒酢の郷 桷志田は、オーガニックレストランとして2021年認定されました。
こちらは、鹿児島県産黒豚のリブロース〜黒酢デミグラスソース〜をメイン料理にご堪能いただけるメニューです。- メイン
- 鹿児島県産黒豚のリブロース～黒酢デミグラスソース～
- メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、ライス、黒酢スイーツ、コーヒー
上記の表示でお料理の有機食材率をご案内しております。
有機食材の割合表示マーク
95%以上
80%以上95%未満
50%以上80%未満
50%未満
鹿児島県産 黒酢もろみ黒毛和牛のステーキ¥3,960〜¥5,500
※写真はイメージです。 - メイン
- 極上もも肉ステーキ ￥3,960
至極のサーロインステーキ ￥5,500
二種類のソースからお好みの味をお選びください
ガーリック塩レモンソース、和風おろしゆずバターポン酢ソース - メニュー
- 食前酢、前菜、サラダ、桷志田小鉢、スープ、ライス、黒酢スイーツ、コーヒー
- 黒豚のおいしさを味わっていただく為に、低温調理を施しております。お肉の内側がピンク色をしておりますが十分に加熱しておりますのでご安心してお召し上がり下さい。
- 仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
お子様ランチ ¥1,000
※写真はイメージです。 - メイン
- オムライス、海老フライ
- メニュー
- 食前酢、ミニサラダ、おかず3種盛り、スープ、ドリンク＆黒酢スイーツ
- 仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
-
11月のランチメニュー
11月のランチメニュー
今月のお薦めメニュー
秋太郎丼コース ¥3,300
Menu 【メイン】秋太郎丼 秋太郎レアカツ
■食前酢 ■前菜 ■サラダ ■桷志田小鉢（レアカツ含む4種） ■スープ ■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
黒酢ランチコース ¥2,500〜 ¥3,300
下記からお好きなメイン料理をお選びいただけます。
Main 黒酢カレー&ビーフストロガノフ
市場直送 クロダイのポワレ 味噌バタークリームソース
放牧黒毛和牛のトマトパスタ たっぷりグラナパダーノチーズがけ
黒豚の黒酢酢豚
鹿児島県産黒豚 低温調理 黒豚のロースステーキ
黒酢海老チリソースMenu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
■桷志田小鉢 ■スープ ■ライスorパン
■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。黒豚のおいしさを味わっていただく為に、低温調理を施しております。お肉の内側がピンク色をしておりますが十分に加熱しておりますのでご安心してお召し上がり下さい。
黒酢カレー＆ビーフストロガノフ
￥2,500
市場直送 クロダイのポワレ
～ 味噌バタークリームソース ～
￥2,500
放牧黒毛和牛のトマトパスタ
たっぷりグラナパダーノチーズがけ
￥2,500
黒豚の黒酢酢豚
￥2,500
黒酢海老チリソース
￥2,750
鹿児島県産黒豚 低温調理 黒豚のポークステーキ
￥3,300
オーガニックランチコース ¥2,750
黒酢の郷 桷志田は、オーガニックレストランとして2021年認定されました。
こちらは、鹿児島県産黒豚のリブロース〜黒酢デミグラスソース〜をメイン料理にご堪能いただけるメニューです。
鹿児島県産 黒酢もろみ黒毛和牛のステーキ ¥3,960〜¥5,500
Main ■極上もも肉ステーキ ￥3,960
■至極のサーロインステーキ ￥5,800
二種類のソースからお好みの味をお選びください
□ガーリック塩レモンコース
□和風おろしゆずバターポン酢ソースMenu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
お子様ランチ
¥1,000
■食前酢 ■オムライス ■海老フライ ■ミニサラダ ■おかず3種盛り
■スープ ■ドリンク＆黒酢スイーツ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
-
10月のランチメニュー
10月のランチメニュー
今月のお薦めメニュー
腸活ランチコース ¥3,300
Menu 【メイン】黒豚の胡麻フリット 屋久島たんかんソース
■食前酢 ■前菜 ■サラダ ■桷志田小鉢 ■スープ ■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。【豪雨災害の復興支援金のご案内】
この度令和7年8月、鹿児島をはじめ全国各地で発生した豪雨災害により、多くの方々が大きな被害を受けられました。被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げますとともに、1日も早い復興を願っております。当店では、美味しくて体にやさしいお食事を楽しんでいただきながら、地域の力となれるように、次のような取り組みを行っております。■ 腸活ランチコースでのご支援
腸活ランチコースを1食ご注文していただくごとに、100円を復興支援金として寄付いたします。
黒酢ランチコース ¥2,500〜 ¥3,300
下記からお好きなメイン料理をお選びいただけます。
Main 黒酢カレー&ビーフストロガノフ
市場直送 鱧の大葉紫蘇巻 ～梅鰹黒酢～
ポルチーニと黒豚の有機オリーブオイルパスタ
黒豚の黒酢酢豚
鹿児島県産黒豚 低温調理 黒豚のロースステーキ
黒酢海老チリソースMenu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
■桷志田小鉢 ■スープ ■ライスorパン
■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。黒豚のおいしさを味わっていただく為に、低温調理を施しております。お肉の内側がピンク色をしておりますが十分に加熱しておりますのでご安心してお召し上がり下さい。
黒酢カレー＆ビーフストロガノフ
￥2,500
市場直送 鱧の大葉紫蘇巻
～ 梅鰹黒酢 ～
￥2,750
ポルチーニと黒豚の
有機オリーブオイルパスタ
￥2,750
黒豚の黒酢酢豚
￥2,500
黒酢海老チリソース
￥2,750
鹿児島県産黒豚 低温調理 黒豚のポークステーキ
￥3,300
オーガニックランチコース ¥2,750
黒酢の郷 桷志田は、オーガニックレストランとして2021年認定されました。
こちらは、鹿児島県産黒豚のリブロース〜黒酢デミグラスソース〜をメイン料理にご堪能いただけるメニューです。
鹿児島県産 黒酢もろみ黒毛和牛のステーキ ¥3,960〜¥5,500
Main ■極上もも肉ステーキ ￥3,960
■至極のサーロインステーキ ￥5,800
二種類のソースからお好みの味をお選びください
□ガーリック塩レモンコース
□和風おろしゆずバターポン酢ソースMenu ■食前酢 ■前菜 ■サラダ
■桷志田小鉢 ■スープ ■ライス
■黒酢スイーツ ■コーヒー
※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
お子様ランチ
¥1,000
■食前酢 ■オムライス ■海老フライ ■ミニサラダ ■おかず3種盛り
■スープ ■ドリンク＆黒酢スイーツ※仕入れ等の影響により、予告なしに変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。